Ingénieur conseil en sécurité des aliments
Chez Colibri Formation-Conseil, je propose des prestations d’audit, de formation et de conseil en sécurité des aliments.
Que vous soyez industriel de l’agro-alimentaire, artisan, commerçant, restaurateur, gestionnaire de restauration collective, etc. J’ai une solution à vos besoins.
Etablir une relation de proximité avec une professionnelle de l’hygiène et la qualité, c’est assurer à ses clients une qualité produits exemplaire, éviter les crises sanitaires, et donc les impacts santé, judiciaires et financiers.
Former son personnel, c’est l’impliquer et le responsabiliser vers un objectif commun, la qualité de la denrée produite.
Une étude précise de vos besoins permettra d’établir une proposition ciblée et ajustée à la structure de votre entreprise, aussi bien en termes de temps que de coût.
99%
des personnes formées sont satisfaites des compétences acquises
95%
des personnes formées me recommandent
90%
de mes clients valorisent l’expertise et la flexibilité de mes prestations
Mes prestations
Audit
Audit blanc FDA*
Audit HACCP*
Audit hygiène 2h ou 4h
Audit diagnostic
Audit du PMS*
Audit des locaux et des équipements
* FDA : Food and Drug administration
* HACCP : Hazard Analysis Control Point
* PMS : Plan de Maîtrise Sanitaire
Formation
Formation PCQI*
Formation HACCP*
Formation BPH*
Formation gestion de crise
Formation de formateur
Formation maintenance
* PCQI : Preventive Control Qualified Individual
* HACCP : Hazard Analaysis Critical control Point
* BPH : Bonnes Pratiques d’Hygiène
Conseil
Conseil / Assistance
Rédaction de DAS*
Aide à la formalisation de PMS*
Etude de conformité des locaux
* DAS : Dossier d’Agrément Sanitaire
* PMS : Plan de Maîtrise Sanitaire
Forte de 20 ans d’expérience dans la sécurité des aliments, spécialisée dans les domaines de l’audit, de la formation, et du conseil, je mets à votre disposition une expertise technique avérée, ainsi qu’une approche pédagogique participative, favorisant l’engagement des équipes et la responsabilisation de chacun.
J’accompagne les industries agro-alimentaires, les artisans, les commerces de détail dans la rédaction de systèmes qualité, de Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) ou de Dossier d’Agrément Sanitaire (DAS).
J’accompagne vos collaborateurs à monter en compétence, avec comme l’objectif essentiel de « faire acquérir des connaissances ».
Reconnue Lead Instructor 2.0 par la FSPCA* depuis plusieurs années, je peux vous accompagner dans vos projets d’export US ou de préparation à l’audit FDA* officiel.
Basée dans le Tarn-et-Garonne (82), en Occitanie, je peux intervenir partout en France.
* FSPCA: Food Safety Preventive Control Alliance
* FDA: Food and Drug Administration
“L’adaptation pour la crèche est très utile.”
Emmanuelle V.
Emmanuelle V.
“Excellente formatrice qui a su s’adapter à nos questions.”